par BenHays | Nov 21, 2017
Crémant de Bourgogne Caractéristique : Blanc de Noir Cépage : Pinot Noir Vendanges : Manuelles Vinification : Cuve inox Robe : blonde dorée animée de fines bulles Nez : Bouquet expressif fruité avec une finale noisette grillée Bouche : Fraiche, intense et délicate. Un...
par BenHays | Nov 21, 2017
Bourgogne Hautes côtes de Beaune Rouge Lieu dit : Au paradis Millésime : 2021 Cépage : Pinot noir Age moyen des vignes : 50 ans Vendanges : Manuelles Vinification : égrappage 100%. Fermentation et élevage sur lie en fût de chêne. Durée d’élevage: 14 mois Garde maximum...
par BenHays | Nov 26, 2017
Bourgogne « Pinot Noir » Millésime : 2020 Cépage : Pinot noir Age moyen des vignes : 50 ans Vendanges : manuelles Vinification : égrappage 100%. Fermentation et élevage sur lie en cuve Garde maximum conseillée : 5-7 ans Robe : rouge rubis Nez : la cerise et la mûre...
par BenHays | Sep 2, 2017
Côteaux Bourguignons Millésime : 2018 Cépage : Unique assemblage sur notre domaine ! 75% Pinot noir – 25% Gamay Age moyen des vignes : 90 ans Vendanges : manuelles Vinification : égrappage 100% Garde maximum conseillée : 5-7 ans Robe : Pourpre Nez : Fruits noir,...
par BenHays | Sep 1, 2017
Bourgogne Aligoté « Vieille vigne » Millésime : 2018 Cépage : Aligoté Age des vignes : 15 ans Vendanges : Manuelles Vinification : égrappage 100%. Fermentation et élevage sur lie en cuve Garde conseillée : 3 ans Robe : Jaune à reflets vert Nez : Nez vif, partagé entre...
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